Лёгкая и яркая закуска, которая собирается за считаные минуты: хрустящий тостовый хлеб, расплавленная сырная стружка и сочные ломтики арбуза. Сочетание солёного и сладкого создаёт интересный вкусовой контраст. Блюдо выручит, когда нужно быстро приготовить полдник и при этом удивить детей оригинальной подачей.
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Разогрейте масло на сковороде. Положите тостовый хлеб. Пока обжаривается первая сторона, натрите сыр или приготовьте порции натертого сыра. Переверните хлеб, выложите на куски натертый сыр.
Шаг 2
Очистите арбуз от косточек. Нарежьте на 8 маленьких тонких пластинок по размеру четвертинки ломтика хлеба. Снимите тосты со сковороды и дайте им остыть 3–5 минут, чтобы сыр зафиксировался и не растекался при нарезке
Шаг 3
Остывшие тосты нарежьте на аккуратные квадратики (по 4 штуки на ломтик). На каждый квадратик положите по одной пластинке арбуза — так получится порционная подача, удобная для детей. Подавайте сразу.
Шаг 4
Можно использовать лёгкие соусы — они не перебьют контраст сладкого арбуза и солёного сыра, а ещё быстро готовятся. Оливковое масло + сок лимона (или лайма), бальзамический крем (не уксус!), мятный йогуртовый соус, медово‑лимонная заправка, апельсиново‑медовый соус.
Пока нет комментариев