Чтобы накормить ребенка, мамы часто прибегают к хитростям, например маскируют овощи, предлагают полезные аналоги фастфуда или вариации взрослых блюд из продуктов более полезных для детского питания. Предлагаю приготовить одно из таких блюд - рисовые шарики, которые с успехом заменят привычные роллы. Блюдо состоит из простых продуктов, выглядит при этом эффектно. Рис, отварная курица, огурец и творожный сыр - прекрасное сочетание полезных ингредиентов - питательных, насыщающих энергией будущих чемпионов!
Шаг 1
Тщательно промойте рис. Залейте холодной водой, поставьте на средний огонь, закройте кастрюлю крышкой. Как только вода закипит, убавьте нагрев до минимума и варите, не открывая крышки, 15 минут. Оставьте настояться еще примерно на 10 минут.
Шаг 2
Измельчите отварную курицу и огурец. Приготовьте заправку для риса, она сделает рис более клейким и ароматным. Для этого смешайте 1,5 ст. л. лимонного сока, 1,5 ст. л. воды и щепотку сахара. Нарежьте листы нори на пятиугольники для украшения мячей из риса.
Шаг 3
Полейте рис заправкой, перемешайте. Шарики сформируйте с помощью пищевой пленки. Уложите на пленку слой риса, поместите начинку: курицу, творожный сыр, огурец. Поднимите края пищевой пленки со всех сторон, прижмите, формируя рисовый шарик. Снимите пищевую пленку, шарик готов, украсьте его нори, чтобы он был похож на футбольный мяч и подайте к столу!
Пока нет комментариев