Очень нежный, мягкий, воздушный манник с пористой структурой и лёгким ванильным ароматом. Благодаря пропитке сиропом в пироге нет сухости, свойственной обычной выпечке из манной крупы. Манник подходит в качестве сытного перекуса перед активной прогулкой или спортивной секцией, когда ребенку нужно много сил прямо сейчас.
Шаг 1
Любой сладкий кисломолочный напиток (ацидофилин, йогурт, снежок и т.п) смешайте с манкой и разрыхлителем теста. Отдельно взбейте яйца с половиной сахара и ванилином до пышной массы, затем добавьте мягкое сливочное масло и взбивайте еще пару минут. Соедините яичную массу с манной, хорошо перемешайте.
Шаг 2
Дно формы для выпечки размером 24*24 см застелите бумагой для выпечки. Края формы смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте тесто и выпекайте в духовке, предварительно разогретой до 180°C около 30 минут.
Шаг 3
Пока манник выпекается приготовьте сироп. Для этого необходимо вскипятить воду с добавлением оставшегося сахара и лимонного сока. Готовый горячий пирог, не вынимая из формы, залейте сиропом и оставьте до полного остывания. Разрежьте на порции.
Пока нет комментариев