Паровой омлет с индейкой, цукини и сердечками из моркови
Прекрасный рецепт для малышей! Много белка, мясная составляющая, а также легкоусвояемые и гипоаллергенные овощи делают это блюдо незаменимым для детей от года до 99 лет. Приготовление без масла и на пару позволяет использовать этот рецепт в рамках диетического питания.
Шаг 1
Запеките грудку индейки в пакете для запекания около 50 минут. Индейку можно также отварить, но больше полезных свойств она сохраняет при запекании. Очистите одну маленькую морковь, вырежьте из неё форму в виде сердечка, это легко сделать обычным ножом. Будьте аккуратны, не порежьтесь. Кабачок необходимо почистить.
Шаг 2
Смешайте в миске два яйца, порезанную кубиками индейку, молоко, соль на кончике ножа. Добавьте тонко нарезанную морковь - она получится в виде сердечек, а также нарезанный кубиками кабачок. Всё тщательно перемешайте. Разложите омлетную смесь в формочки.
Шаг 3
В кастрюлю или сковороду с толстым дном налейте воду. Уровень жидкости должен составлять 2 см. Поставьте кастрюлю на сильный огонь, а на дно кастрюли аккуратно поставьте формы с омлетом. Накройте крышкой. Варить 5-7 минут до готовности.
Шаг 4
Когда омлет будет остывать в формах, он немного опадёт, это нормально, не пугайтесь. Дождитесь остывания до 40°, чтобы ваш малыш не обжёгся. Извлеките омлет из формочки на тарелку. Нежный, воздушный омлет с полезными овощами готов! Малыш, приятного аппетита!
Пока нет комментариев