Нежные, пышные оладушки без сахара. Сладость дает запеченное яблочное пюре. Овсяная мука добавляет клетчатку, кефир - легкость, яйцо - белок. Простое тесто, минимум ингредиентов, максимум пользы. Идеальный перекус для школьника или для уютного семейного завтрака.
Шаг 1
Яблоко вымойте, нарежьте и запеките в духовке до мягкости. Измельчите блендером. При желании можно пропустить через сито, текстура будет еще нежнее. Пюре заменит сахар. Печеное яблоко богато пектином, что очень полезно для пищеварения и дает мягкость тесту.
Шаг 2
Ссоедините кефир комнатной температуры, яйцо, яблочное пюре и щепотку соли. Хорошо перемешайте. Всыпьте овсяную и пшеничную муку. Дайте тесту постоять 10-15 минут. Если тесто покажется слишком густым, добавьте немного кефира.
Шаг 3
Разогрейте сковороду, сбрызните маслом или смажьте маслом кулинарной кисточкой. Старайтесь минимизировать количество масла. Выкладывайте тесто ложкой, жарьте по 1–2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте с яблочным пюре, йогуртом.
Пока нет комментариев