Пицца на перекус

Тесто самое простое. Можно делать и на свежих, и на сухих дрожжах. В рецепте указаны сухие дрожжи. Соедините муку, соль, сахар, дрожжи, воду и растительное масло, оставьте на час, затем обомните тесто. Разделите тесто  на части, сформируйте заготовки сразу на противне, застеленном пергаментом. Пока  делаете заготовки, поставьте разогреваться духовку на максимум.

Можно в виде соуса использовать кетчуп, но мне вкуснее такой вариант: томатная паста 1 ч. л.,  теплая вода  3-4 ч. л.,  щепотка соли, щепотка сахара, щепотка  прованских трав. Смажьте тесто приготовленным соусом.

Добавьте грибы и сыр,  бортик смажьте яйцом и посыпьте кунжутом. Выпекаю до румяной корочки минут 10-15. Такое тесто можно приготовить вечером, убрать в целлофановый пакет и холодильник, а утром приготовить пиццу и подать ее горячей.