Мои дети очень любят различные запеканки. Эта форма приготовления блюд - просто палочка-выручалочка. Часто готовлю эту запеканку, ее удобно давать детям с утра или класть с собой в ланчбокс. Отличное угощение для школьника!
Шаг 1
Очистите яблоки и нарежьте небольшими кубиками. Можно также натереть их на терке. Изюм (если используете) залейте кипятком и оставьте на 10 минут, затем слейте воду и промокните изюм бумажным полотенцем.
Шаг 2
Сварите вязкую рисовую кашу на молоке, добавьте сливочное масло. Дайте каше немного остыть, затем вмешайте нарезанное яблоко, изюм, добавьте корицу. Взбейте яйца и смешайте с рисовой смесью. Если ваш ребенок предпочитает однородную консистенцию, можно все измельчить блендером.
Шаг 3
Форму для выпекания смажьте сливочным маслом и по желанию посыпьте панировочными сухарями. Я обычно выпекаю в силиконовой форме, ее не нужно ни смазывать, ни посыпать. Выложите рисово-яблочную смесь, хорошо разровняйте.
Шаг 4
Выпекайте при температуре 180°C в течение получаса до золотистой корочки и полной прочности середины (проверяйте деревянной шпажкой: она должна выходить чистой). Дайте запеканке немного остыть, затем порежьте порционными кусочками.
Пока нет комментариев