У нас в семье дети очень любят крошку-картошку со всевозможными начинками. Сегодня делюсь одним из самых удачных рецептов приготовления крошки-картошки - с начинкой из ветчины и сыра. Такую картошечку можно запросто приготовить к семейному ужину или обеду. Получается очень вкусно и сытно!
Шаг 1
Картофель требуется достаточно крупный, без видимых повреждений. Картофель хорошо вымойте щеткой и удалите ростки. Каждую картофелину наколите вилкой, заверните в фольгу и разложите в жаропрочной форме или на противне.
Шаг 2
Разогрейте духовку до 200°C и запекайте картофель 1 час. Проверьте готовность, проколов картофелину шпажкой или ножом - если картофель не готов, продолжайте запекать еще 10-15 минут.
Шаг 3
Натрите сыр на крупной терке, ветчину нарежьте кубиками. Укроп вымойте, обсушите и мелко нарежьте. Достаньте картофель из духовки и разрежьте вдоль, не прорезая не до конца. Ложку частично выньте мякоть картофеля из половинок и положите в миску.
Шаг 4
К мякоти картофеля добавьте укроп, половину сыра и ветчину, посолите, добавьте сметану и сливочное масло. Перемешайте начинку и наполните половинки картофеля. Посыпьте оставшимся сыром и верните в духовку на 10-15 минут. Крошка-картошка готова.
Пока нет комментариев