Хрустящие спагетти из цукини и свежего огурца, сочные фрикадельки из духовки и нежный йогуртовый соус с укропом. Готовится просто, выглядит ресторанно. Идеальный ужин для всей семьи. Попробуйте обязательно.
Шаг 1
В фарш добавьте мелко рубленый лук, перец, соль, яйцо. Хорошо вымесите. Сформируйте небольшие шарики. Выпекайте в духовке при 190°C 20 минут до румяной корочки. Можно готовить в аэрогриле.
Шаг 2
Кабачки натрите на тёрке для корейской моркови. Залейте на 5 минут кипятком, посолите, промойте холодной водой, аккуратно отожмите руками. Огурцы натрите на той же тёрке. Смешайте овощи, приправьте перцем.
Шаг 3
Смешайте несладкий йогурт, свежемолотый перец, сок лимона и щепотку соли. По желанию можно добавить мелко нарезанную зелень, желательно укроп. На тарелку выложите подушку из кабачков и огурцов. Сверху поместите горячие фрикадельки. Соус можно подавать отдельно, а можно на тарелке.
Пока нет комментариев