Ищете идеальный вариант для уютного завтрака или полезного перекуса? Эти яблочно-овсяные кексы — настоящее воплощение домашнего тепла. Сочетание нежной тыквы, сочного яблока и полезных многозерновых хлопьев создает удивительно мягкую текстуру, а пряные нотки корицы и мускатного ореха наполняют кухню невероятным ароматом.
Шаг 1
Нарежьте тыкву небольшими кубиками. Для более насыщенного вкуса можно слегка присыпать их сахаром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 15 минут до полной мягкости. Готовую тыкву измельчите блендером до однородности и немного остудите.
Шаг 2
Яблоко очистите от кожуры и натрите на средней терке. В глубокой миске соедините тыквенное пюре и тертое яблоко. Добавьте мед, растительное масло и яйца. Тщательно перемешайте массу венчиком.
Шаг 3
В отдельной емкости смешайте сухие ингредиенты: 4 ст.л. овсяных хлопьев, пшеничную муку, разрыхлитель, корицу. Постепенно введите сухую смесь в жидкую основу, постоянно помешивая. В другой миске соедините все ингредиенты для посыпки: сахар, овсяные хлопья, овсяную муку, корицу и растительное масло. Разотрите смесь пальцами до состояния крошки.
Шаг 4
Распределите тесто по формочкам для кексов (лучше использовать бумажные капсулы). Сверху щедро посыпьте каждый кекс подготовленной крошкой. Отправьте в разогретую до 180°C духовку и выпекайте 40–50 минут.
Пока нет комментариев