Это простой, но эффектный вариант завтрака: сочный помидор служит «формочкой», а яйцо внутри получается нежным, с ярким овощным ароматом. Блюдо готовится быстро, выглядит нарядно и отлично подойдёт, чтобы удивить близких.
Шаг 1
Помидоры вымойте и обсушите. Срежьте верхнюю часть в районе плодоножки. Ложкой аккуратно выньте мякоть, стараясь не повредить стенки помидора. Выбирайте сорта с толстыми стенками, они лучше держат форму.
Шаг 2
На дно получившейся «чашечки» положите кусочек сыра и немного мелко нарезанного зелёного лука. Прямо в помидор разбейте яйцо. Перемешивать или взбалтывать яйцо не нужно. Посолите и поперчите, по желанию посыпьте тёртым сыром.
Шаг 3
Верните шляпку на место, она будет удерживать сок. Поместите помидор в форму, смазанную растительным маслом и выпекайте 15-20 минут при температуре 180°C. Ориентируемся на белок, он должен стать белым и плотным.
Пока нет комментариев