Пирожки с ветчиной и сыром
Печеные пирожки с ветчиной и сыром просто созданы для тех, кто любит вкусно поесть, но не готов тратить на приготовление слишком много времени. К счастью, мы имеем такую возможность! Готовятся пирожки из слоеного теста, купленного в магазине. Ну а затем — дело техники. Для начинки натираем сыр, нарезаем ветчину и соединяем с сырым яйцом. Делим тесто на порции, после чего формуем пирожки и отправляем в духовку на 15–20 минут. Хотите — балуйте домочадцев, хотите — подавайте на стол гостям! Подробный рецепт вы найдете ниже.
Шаг 1
.Подготовьте все ингредиенты пирожков. Сыр натрите на крупной терке. Ветчину нарежьте тонкой соломкой. Лук очистите и измельчите. Перемешайте в миске сыр, ветчину, лук и 1 яйцо.
Шаг 2
Тесто раскатайте на присыпанной мукой поверхности и разрежьте на 10 прямоугольников. Положите в центр каждого 1 ст. л. подготовленной начинки. Соедините края теста, защипните их.
Шаг 3
Слегка взбейте оставшееся яйцо со столовой ложкой воды и получившейся смесью смажьте будущие пирожки. Выпекайте 15–20 минут при температуре 200 °С до румяной корочки сверху.
Кстати
В начинку таких пирожков, помимо ветчины и сыра, можно добавить измельченную пряную зелень, например, петрушку или укроп. Зеленый лук также не будет лишним.
Хозяйке на заметку
Чтобы края слоеных пирожков не расходились при выпекании в духовке, перед тем, как соединять, смажьте их с помощью кулинарной кисточки яичным белком: так будет надежнее.
Драники картофельные с ветчиной и сыром, приготовленные по нашему рецепту, получаются весьма питательными, что особенно понравится представителям сильной половины. В их основе — все та же измельченная на терке картошечка, только дополненная и зеленью, и ветчиной, и сыром — к тому же не простым, а копченым. Есть чему удивиться в хорошем смысле слова! Подавайте их теплыми или охлажденными, с густой сметаной. Ниже подготовили пошаговый рецепт — как приготовить вкусные драники с сыром и ветчиной на сковороде.
Светлана (гость)
17 мая 2016 г.Очень интересно, вкусно и красиво.
Отличный, вкусный и быстрый рецепт))) Лук не добавляю)
Ольга (гость)
28 марта 2013 г.Спасибо за рецепт, сегодня приготовила. Очень вкусно получилось. Только, как уже справедливо замечали, слишком мало теста для такого количества начинки: у меня было 250г ветчины и 200г - сыра (остальное без изменений), так еле уложилась в 350г теста - его нужно больше.
Гость (гость)
9 сентября 2012 г.Для такого количества теста,слишком много начинки.,чтобы выработать всю начинку использовала 1кг.теста.А так замечательные пирожки,быстро и очень вкусно.
Елена (гость)
4 февраля 2012 г.Я лук обжалила слегка. Получилось очень вкусно. Выпекала минут 25 при 180.
Ника (гость)
9 мая 2011 г.Я заменила ветчину колбаской докторской и грибов чуток добавила. Чудненько! Только в духовке у меня они при 180 градусах никак не 15 минут пеклись.
irusik (гость)
22 декабря 2009 г.Действительно очень вкусно, а самое главное быстро. А лук считаю там просто необходим, он дает приятный привкус. Большое спасибо за рецепт!
А в начинку добавляю зеленый лук.
Очень вкусно, а главное - быстро! Сыр расплавился внутри и стал таким, как я люблю :-), а яйцо добавило сочности начинке. Правда я добавила не одно, а два яйца.
Очень вкусно все получилось! Лук был очень даже кстати!!! Придает довольно пикантный вкус. Спасибо за рецепт!
я делала эти пирожки, очень понравилось. На мой вкус репчатый лук можно не добавлять)