Картофель по-деревенски с чесноком и паприкой

Молодой картофель вместе с кожурой тщательно помойте и разрежьте сначала пополам, а затем каждую половинку ещё на 2-3 части. Замочите дольки в холодной воде на 10-15 минут. Это позволит уйти лишнему крахмалу. Просушите картофель бумажным полотенцем.

Приготовьте заправку для картошки. В миске смешайте подсолнечное масло, паприку, сухой чеснок и репчатый лук. Добавьте соль и черный молотый перец. Положите в миску картофель и тщательно перемешайте чтобы картофель покрылся смесью со всех сторон.

Включите духовой шкаф для нагрева до 200-220°C. Противень застелите пергаментной бумагой и разложите картофель в один слой. Запекайте 20 минут, затем переверните картофельные дольки на другую сторону. Запекайте ещё минут 10-20 минут до золотистой корочки.