Этот салат - практически полная копия традиционного "Зимнего салата". Но если его готовят, когда сытная пища обладает еще и согревающим эффектом, то летний аналог привычного блюда получается гораздо более легким и сочным. Он сочетает в себе свежесть огурцов, нежность вареного яйца и картофеля, пикантность колбасы и сладковатый вкус зеленого горошка. Заправка из сметаны придает салату мягкость и нежность, делая его очень аппетитным и сытным.
Шаг 1
Яйца и картофель отварите, остудите, очистите от скорлупы и нарежьте кубиками. Колбасу нарежьте кубиками примерно такого же размера, как картофель и яйца. Свежие огурцы хорошо промойте и нарежьте мелкими кубиками. Если огурцы с толстой кожурой, можно её снять, чтобы салат был нежнее.
Шаг 2
В глубокой миске аккуратно соедините нарезанные огурцы, яйца, картофель и колбасу. Добавьте консервированный зеленый горошек, предварительно слив жидкость из банки. Все ингредиенты хорошо перемешайте, чтобы они равномерно распределились.
Шаг 3
Добавьте в салат сметану. Количество сметаны можно регулировать по своему вкусу — если любите более сочный салат, добавьте больше, если предпочитаете более сухой — меньше. Посолите по вкусу и при желании поперчите свежемолотым черным перцем. Еще раз аккуратно перемешайте салат, чтобы заправка равномерно покрыла все ингредиенты.
Шаг 4
Переложите салат в красивое салатное блюдо или порционные тарелки. Украсьте сверху свежей зеленью. Такой салат лучше подавать охлажденным, поэтому перед подачей можно поставить его в холодильник на 15-20 минут. Такой салат отлично сочетается с легкими гарнирами, свежим хлебом или просто как самостоятельное блюдо.
Пока нет комментариев