Драники очень вкусное и достаточно простое блюдо, но есть несколько тонкостей, чтобы они были идеальными на вкус! Привычную подачу со сметаной и зеленью я предлагаю изменить, чтобы ощутить новые нотки в таком домашнем вкусе!
Шаг 1
Картофель выбирайте крупный, чтобы удобнее было тереть на терке. Картофель вымойте, тщательно очистите и натрите на средней терке. В миску с картофельной стружкой добавьте яйцо, посолите и тщательно перемешайте.
Шаг 2
На сковороде разогрейте подсолнечное масло. Столовой ложкой набирайте картофельную смесь и формируйте блинчик овальной формы. На сковороде обычно помещается 4 драника. Перед каждым набором смеси тщательно перемешивайте массу. Жарьте драники с двух сторон до румяной корочки. Готовые драники кладите на тарелку, застеленную бумажными аполотенцами для удаления излишков масла.
Шаг 3
На порционную тарелку положите драники, на них поместите несколько веточек руколы. Двумя чайными ложкмми положите творожный сыр и приправьте перцем.
Пока нет комментариев