Эта запеканка — отличный вариант для сбалансированного ужина: в ней много клетчатки из капусты и качественного белка из куриного фарша. Блюдо получается сочным, но не тяжёлым, а калорийность можно легко контролировать: например, заменить сметану на греческий йогурт и не добавлять лишнего сыра.
Шаг 1
Тонко нашинкуйте капусту. Посолите ее и слегка помните руками, чтобы она стала мягче и пустила сок. В отдельную посуду натрите на крупной тёрке лук, добавьте куриный фарш, соль и специи по вкусу. Все перемешайте. Добавьте к фаршу капусту и ещё раз перемешайте.
Шаг 2
В отдельной ёмкости взбейте куриные яйца с солью, затем добавьте сметану и хорошо перемешайте. Яично-сметанную смесь влейте в фарш и тщательно перемешайте. Натрите на крупной тёрке сыр.
Шаг 3
Выложите капустную смесь в форму для запекания, ее не нужно смазывать маслом. Запекайте блюдо в разогретой до 180°C духовке в течение 35 минут. За 15 минут до готовности выньте запеканку из духовки и посыпьте тёртым сыром. Готовьте до появления золотистой корочки.
Пока нет комментариев