Иногда самые простые блюда оказываются самыми вкусными. Отварной картофель с зеленью и чесноком — как раз такой случай. Это идеальный гарнир, который подходит ко всему, но и сам по себе очень вкусный. Весь секрет здесь в последнем штрихе: пока картошка ещё горячая, в неё добавляют сливочное масло, много свежей зелени и чеснок, отчего картофель становится невероятно ароматным. Просто, быстро и очень вкусно.
Шаг 1
Картошку очистите от кожуры. Крупные клубни разрежьте пополам. Поместите очищенный картофель в кастрюлю и полностью залейте холодной водой. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения. Когда картошка закипит, посолите её и добавьте пару горошин душистого перца.
Шаг 2
Варите картофель до готовности. В зависимости от сорта картофеля вам потребуется от 20 до 30 минут. С отварного картофеля слейте отвар. Ополосните проточной водой свежую зелень.
Шаг 3
Нашинкуйте укроп, чеснока пропустите через пресс или натрите на мелкой терке. Положите в горячий картофель сливочное масло, чесночную массу и укроп, приправьте черным перцем и аккуратно перемешайте. Можно также накрыть кастрюлю крышкой и встряхнуть её, чтобы ингредиенты хорошо смешались. Оставьте под крышкой на 5 минут, чтобы масло полностью растопилось. Подавайте готовое блюдо к столу. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев