Иногда самые вкусные блюда рождаются из простого желания приготовить что-то сытное и домашнее из того, что есть под рукой. Картошка по-деревенски с помидорами и яйцами, приготовленная на одной сковороде, — это именно такой рецепт. Ароматная, поджаристая картошка, сочные томаты, которые дают сок и кислинку, и нежный, схватившийся белок с ярким желтком — всё это образует идеальный союз. Это отличный вариант для быстрого семейного ужина или сытного завтрака, который не требует сложных кулинарных навыков.
Шаг 1
Для этого рецепта потребуется отварной картофель. Картошку можно отварит заранее или использовать оставшуюся от приготовления других блюд, например, от салатов. Отварной картофель нарежьте небольшими дольками. Разогрейте в сковороде растительное масло. Когда масло станет горячим, положите в сковородку картофельные дольки.
Шаг 2
Обжаривайте картофель на умеренном огне до появления на ломтиках золотистой корочки, от 6 до 9 минут. Пока жарится картошка, Вымойте и обсушите помидор. Нарежьте помидор дольками и добавьте к картофелю.
Шаг 3
Залейте яйцами, посолите и сдобрите молотым перцем. Убавьте немного нагрев плиты и готовьте картофель еще 3-5 минут. Переложите в тарелку и посыпьте измельченным зеленым луком. Можно также предложить картошку и на сковороде. Приятного аппетита!
Пока нет комментариев