Это горячую закуску можно назвать вегетарианским "мясом по-французски". Запечëнные овощи и сыр отлично сочетаются и подчеркивают вкус друг друга.
Шаг 1
Баклажан нарежьте вдоль пластинами толщиной в 1 см, помидоры - поперёк кружочками толщиной 0,5 см, чеснок очистите и пропустите через пресс. Сыр Гауда натрите на крупной тёрке, моцареллу нарежьте кружками толщиной 0,5 см.
Шаг 2
На сковороде с оливковым маслом обжарьте нарезанные баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. Переложите баклажаны на противень, застеленный пекарской бумагой. Приправьте специями.
Шаг 3
На баклажаны разложите помидоры и щедро намажьте измельченным чесноком. На помидоры положите кружки моцареллы и посыпьте тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут. Подавайте на стол с любимой зеленью.
Пока нет комментариев