Это горячую закуску можно назвать вегетарианским "мясом по-французски". Запечëнные овощи и сыр отлично сочетаются и подчеркивают вкус друг друга.
Шаг 1
Баклажан нарежьте вдоль пластинами толщиной в 1 см, помидоры - поперёк кружочками толщиной 0,5 см, чеснок очистите и пропустите через пресс. Сыр Гауда натрите на крупной тёрке, моцареллу нарежьте кружками толщиной 0,5 см.
Шаг 2
На сковороде с оливковым маслом обжарьте нарезанные баклажаны с двух сторон до золотистой корочки. Переложите баклажаны на противень, застеленный пекарской бумагой. Приправьте специями.
Шаг 3
На баклажаны разложите помидоры и щедро намажьте измельченным чесноком. На помидоры положите кружки моцареллы и посыпьте тёртым сыром. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15-20 минут. Подавайте на стол с любимой зеленью.
Готовить баклажаны с помидорами и сыром в духовке — сплошное удовольствие: рецепт несложный, достаточно быстрый, а результат превосходит все ожидания! Подать это блюдо можно в качестве горячей закуски или даже ужина, особенно если вы по тем или иным причинам не употребляете мяса. В последнем случае голодным никто не останется, ведь сыр — продукт калорийный, и он делает запеченные баклажаны более сытными. Что касается помидоров, мы бы рекомендовали отнестись к выбору их очень тщательно. Пусть это будут самые спелые, мясистые и сладковатые на вкус плоды! Именно с такими закуска из баклажанов с сыром получится идеально и доставит вам наилучшие гастрономические впечатления.
Пока нет комментариев