Вкусный и сытный заливной пирог — отличный вариант для завтрака или перекуса: в нём много белка и свежей зелени, а за счёт сметаны тесто получается менее калорийным. Летом очень люблю печь такой пирог!
Шаг 1
4 куриных яйца отварите вкрутую и остудите в холодной воде. Зелёный лук тщательно промойте и высушите бумажным полотенцем. Подготовьте посуду для смешивания и жаропрочную форму. Заранее разогрейте духовку до 180°C.
Шаг 2
Приготовьте начинку. Варёные яйца очистите от скорлупы и мелко нарежьте. Нашинкуйте зеленый лук. Твёрдый сыр натрите на крупной терке. Соедините в большой миске яйца, лук и сыр, посолите и перемешайте.
Шаг 3
Приготовьте тесто. В посуду для смешивания разбейте 3 сырых яйца, посолите и взбейте в плотную пену. Добавьте сметану, перемешайте. Всыпьте просеянную муку и разрыхлитель теста и снова перемешайте.
Шаг 4
На дно формы вылейте половину теста и распределяем лопаткой по всей площади. Разложите начинку и залейте оставшимся тестом. Выпекайте в течение 30-40 минут.
Пока нет комментариев