Хочу поделиться рецептом невероятно простого, но при этом очень вкусного блюда, которое идеально подойдет для уютного ужина или как сытное дополнение к основному блюду. Это нежная картошечка, запеченная в сливочном соусе с ароматным беконом и расплавленной моцареллой. Готовится оно буквально "на раз-два", а результат превосходит все ожидания!
Шаг 1
Тщательно вымойте картофель и нарежьте его очень тонкими кружочками, примерно 2-3 миллиметра толщиной. Чем тоньше будут ломтики, тем быстрее они приготовятся и тем нежнее получится блюдо. Если картофель молодой, кожуру можно не срезать, а просто хорошо почистить клубни щеткой.
Шаг 2
Возьмите небольшую форму для запекания. На дно формы налейте примерно треть сливок. Добавьте половину сушеного чеснока. Аккуратно выложите половину нарезанного картофеля ровным слоем. Поверх картофеля равномерно распределите нарезанный на небольшие кусочки бекон. Затем выложите оставшийся картофель.
Шаг 3
Посыпьте картофель оставшимся сушеным чесноком и приправой для картофеля. Аккуратно влейте оставшиеся сливки, равномерно распределяя их по всей поверхности. Соль в этом рецепте я не использую, т.к. бекон достаточно соленый, и на мой взгляд нет необходимости солить дополнительно..
Шаг 4
Плотно накройте форму фольгой. Отправьте в предварительно разогретую до 180°C духовку на 35-45 минут. Время может варьироваться в зависимости от толщины нарезки картофеля и особенностей вашей духовки. Картофель должен стать мягким.
Шаг 5
Аккуратно достаньте форму из духовки и снимите фольгу. Равномерно посыпьте верх картофеля тертой моцареллой. Верните форму в духовку еще на 5-8 минут, или пока сыр не расплавится и не приобретет аппетитный золотистый оттенок. Готовое блюдо достаньте из духовки.
Пока нет комментариев