Птитим с кроличьим фаршем, кабачком и морковью

Морковь помойте, почистите и натрите на крупной тёрке. Репчатый лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Такими же кубиками нарежьте помытый кабачок. Положите овощи в сковороду с подсолнечным маслом и жарьте до аппетитной корочки.

Добавьте к овощам мясной фарш, перемешайте  и жарьте под закрытой крышкой на среднем огне до полуготовности фарша. Добавьте соль, чеснок и ваши любимые специи, перемешайте все ингредиенты.

Птитим помойте, добавьте его к овощам и фаршу и налейте кипячёной воды немного больше чем уровень пасты, примерно как вы варите плов. Варите под крышкой 15 минут. Немного посолите. Более точное время приготовления написано на упаковке птитима.

Когда птитим приготовится, он набухнет, увеличится примерно в 2 раза и впитает всю воду. Перемешайте птитим с фаршем, чтобы он получится рассыпчатым и дайте постоять. Подавайте с вашим любимым соусом или без него. Приятного аппетита!