Салат из молодой капусты и моркови с греческим йогуртом и горчицей
Свежая молодая капуста - это кладезь витаминов. А если салат из капусты заправить не покупным майонезом, а греческим йогуртом, то получится легкое и очень комфортное для пищеварения блюдо, содержащее и белок, и пробиотики, и клетчатку!
Шаг 1
Молодую капусту вымойте и удалите верхние листья. Нарежьте капусту соломкой и переложите в широкую миску.
Шаг 2
Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной терке. Соедините с капустой и добавьте соль и черный молотый перец. Тщательно перемешайте капусту с морковью, немного помяв их руками. Это сделает салат более сочным.
Шаг 3
Укроп хорошо помойте, промокните бумажными салфетками, измельчите и добавьте к капусте. Приготовьте соус. В небольшой миске соедините греческий йогурт и горчицу. Заправьте салат и тщательно перемешайте.
Пока нет комментариев