Свекольник - это очень вкусный и полезный летний суп. Он хорошо насыщает и освежает в жару. Это блюдо готовится очень просто, нужно лишь заранее приготовить все ингредиенты: запечь курицу и свеклу, отварить картофель и яйца.
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180°C. Куриное филе посыпьте приправой и запекайте примерно 20 минут. Остудите и нарежьте кубиками. Картофель заранее отварите в воде до готовности. Остудите и тоже нарежьте кубиками. Такими же кубиками нарежьте огурец. Соедините ингредиенты.
Шаг 2
Свеклу запекайте в духовке в течение 30 минут при температуре 180°C. Готовность свеклы проверьте вилкой - свекла должна быть мягкой. Остудите, очистите, натрите на крупной терке и добавьте к остальным ингредиентам. Добавьте сметану.
Шаг 3
Отварите яйца вкрутую, 10 минут. Остудите и очистите. Влейте в свекольник белый квас, посолите и перемешайте. Разлейте свекольник в тарелки, в каждую положите нарезанное на четыре части яйцо.
Пока нет комментариев