Эти котлетки оценят не только взрослые, но и дети. Блюдо готовится легко и быстро. Вам понадобятся доступные продукты, которые практически всегда есть в холодильнике. Если тушеная капуста вам надоела, то эти котлетки - настоящая находка.
Шаг 1
Капусту тонко нашинкуйте, лук мелко нарежьте, морковь натрите на мелкой тёрке. Обжарьте лук до прозрачности, добавьте морковь и пассеруйте на медленном огне 2-3 минуты.
Шаг 2
Вскипятите воду и отварите капусту, молодую капусту варите 2-3 минуты, обычную готовьте 5 минут. Чтоб остановить процесс варки, откиньте на дуршлаг и полейте холодной водой. Также можно просто дать капусте остыть естественным образом и отжать лопаткой лишнюю жидкость.
Шаг 3
Соедините все ингредиенты, добавьте яйцо, манку, соль, перец, сухой чеснок и копченую паприку. Можно приправить массу специями по своему вкусу. Перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла.
Шаг 4
Мокрыми руками сформируйте круглые или продолговатые котлетки. Жарьте на среднем огне в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, прпимерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Пока нет комментариев