Эта быстрая картофельная пицца на сковороде – идеальный вариант для сытного завтрака, обеда или ужина, когда хочется чего-то вкусного и домашнего, но нет времени на долгие кулинарные эксперименты и не хочется разогревать духовку.
Шаг 1
Картофель очистите и натрите на мелкой терке. Отожмите лишнюю жидкость (это важно, чтобы тесто не получилось слишком жидким). Добавьте к тертому картофелю яйца, муку и щепотку соли. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Шаг 2
Разогрейте на среднем огне сковороду, смазанную небольшим количеством растительного масла. Аккуратно разложите картофельное тесто, равномерно распределяя его по всей поверхности сковороды. Накройте сковороду крышкой и готовьте 5 минут.
Шаг 3
Переверните картофельную основу на другую сторону. Разложите начинку: тертые соленые огурчики, кубики вареной колбасы и кружочки помидоров. Посыпьте тертым сыром. Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 5 минут на среднем огне, пока сыр полностью не расплавится, а основа не станет золотистой.
Шаг 4
Готовую пиццу аккуратно снимите со сковороды. Перед подачей на стол посыпьте ее измельченной зеленью. Если пиццу подадите на стол горячей, то при разрезании сыр будет тягучим и сочным. Можно сначала дать пицце остыть.
Пока нет комментариев