Салат с моцареллой и черри — это классика, проверенная временем. Его прелесть в невероятной простоте и идеальном балансе вкусов: сладкие и сочные помидоры, нежная сливочная моцарелла и ароматная заправка. Это лёгкое и красивое блюдо, которое готовится за считанные минуты и всегда пользуется успехом.
Шаг 1
Помидоры черри по необходимости снимите с ветки и ополосните под проточной водой. Обсушите бумажными или тканевыми полотенцами. Разрежьте помидоры черри на половинки и поместите в салатницу.
Шаг 2
Очистите красный лук и зубчики чеснока. Разрежьте лук пополам, каждую половинку тонко нашинкуйте. Зубчики чеснока мелко нарубите острым ножом. Нарезку из красного лука и измельченные зубчики чеснока положите в салатницу к черри.
Шаг 3
Ополосните зеленый лук проточной водой и обсушите, используя бумажные полотенца. Нарежьте тонкими колечками и добавьте в салат. Кстати, вместо зеленого лука можно взять другую зелень, например, укроп или петрушку.
Шаг 4
Шарики моцареллы разрежьте на дольки и переложите в салатницу к остальным ингредиентам. В данном рецепте используются шарики моцареллы, но допускается использование и цельного куска сыра. В этом случае сыр нужно нарезать небольшими кубиками.
Шаг 5
Влейте в салатник соевый соус и оливковое масло и перемешайте салат. Попробуйте, при необходимости посолите салат.
Шаг 6
Салат готов. Подавать его лучше всего сразу же, пока ингредиенты не пустили сок. Такой салат с черри и моцареллой станет идеальным вариантом для лёгкого ужина. Также он отлично дополнит мясо, приготовленное на гриле.
Пока нет комментариев