Это удивительно ароматное и сытное блюдо, которое порадует вас своей простотой приготовления и изысканным вкусом. Минимум ингредиентов, максимум вкуса и пользы - все это можно сказать о картофельных котлетах. Идеально, если для приготовления использовать молодой картофель
Шаг 1
Картофель тщательно вымойте и натрите на крупной терке, добавьте смесь пряных трав, пропущенный через пресс чеснок и яйца. Все хорошо размешайте - удобно использовать вилку. Постарайтесь все делать быстро, чтобы картофель не успел потемнеть
Шаг 2
К картофельно-яичной смеси всыпьте 1 ст.л. муки, снова размешайте массу. Руками или столовой ложкой зачерпывайте массу и формируйте из нее круглые или овальные котлеты. Процесс пойдет еще легче, если у вас есть специальная силиконовая форма для бургеров.
Шаг 3
Сформированные котлеты аккуратно обваляйте в оставшейся муке. На среднем огне разогрейте на сковороде небольшое количество растительного масла, разложите котлеты и жарьте их с каждой стороны по 4-6 минут до образования аппетитной золотистой корочки.
Шаг 4
Готовые картофельные котлеты с пряными травами переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Подавайте горячими со сметаной, йогуртовым соусом, свежими овощами или любимым гарниром, либо как самостоятельное блюдо.
, они придадут простым картофельным котлетам дополнительную текстуру и интересный ореховый привкус.
Это драники.