Это сытное и вкусное блюдо, которого хватит на всех. Оно легко создаст атмосферу праздничного застолья и тёплого семейного общения.
Шаг 1
Свинину промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Картофель почистите и тоже нарежьте кубиками.
Шаг 2
Соедините кусочки свинины, картофеля, болгарского перца, моркови в жаропрочной посуде с крышкой. Всё перемешайте, посолите, поперчите, добавьте любимые специи, лавровый лист и пару горошин чёрного перца.
Шаг 3
Соедините томатную пасту и 100 мл воды в отдельной посуде, добавьте соль и специи. Половину соуса добавьте к свинине с картофелем и овощами. Вторую часть соуса смешайте со столовой ложкой муки и тщательно перемешайте.
Шаг 4
Готовьте жаркое в духовке, накрыв крышкой, при температуре 190°C 1 час.
Шаг 5
Спустя час достаньте жаркое из духовки, слейте сок, добавьте вторую половину соуса с мукой и готовьте жаркое ещё 15 минут. Так получится соус, который будет обволакивать кусочки свинины, картофеля и овощей.
Шаг 6
Жаркое подавайте в горячем виде, можно посыпать зеленью петрушки или лука.
Пока нет комментариев