Тем, кому снега зимой не досталось, понравится рецепт с фаршированными шампиньонами. Из курицы получится отличный «сугроб» — одеяло грибам и сыру. Ёлочки помогут создать новогоднее настроение!
Шаг 1
Ополосните шампиньоны, хорошо обсушите.
Шаг 2
Вырежьте у грибов ножки и немного мякоти, аккуратно, чтобы не повредить стеночки шляпки. Вырезанную мякоть измельчите и обжарьте с растительным маслом до выпаривания жидкости.
Шаг 3
Куриное филе измельчите, добавьте к грибам и обжарьте вместе до того момента, как мясо побелеет. Посолите, добавьте специи.
Шаг 4
Шляпки грибов разложите как чашечки в сковороде или форме для запекания. Заполните их мясо-грибной смесью, уложив её достаточно плотно. Сверху посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку. Запекать до образования румяной сырной корочки. Затем украсьте и подавайте.
Пока нет комментариев