Name: Копченый лосось с яблоком, в апельсиновом маринаде
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: авторская
Ingredients: тонкие полоски копченого лосося; яблоко – 1 шт. (большое зеленое крепкое); сок лимонный – 1 ч. л.; веточка укропа; соль; кленовый сироп (можно мед, но чуть меньше) – 0,5 ч.л.; масло растительное – 1 ч. л.; перец молотый; апельсин – 0,5 шт.

Копченый лосось с яблоком, в апельсиновом маринаде

ИНГРЕДИЕНТЫ

тонкие полоски копченого лосося
яблоко – 1 шт. (большое зеленое крепкое)

для маринада:

сок лимонный – 1 ч. л.
веточка укропа
соль
кленовый сироп (можно мед, но чуть меньше) – 0,5 ч.л.
масло растительное – 1 ч. л.
перец молотый
апельсин – 0,5 шт.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Выжать сок апельсина. 2. Мелко порубить укроп, и все ингредиенты для маринада смешать. 3. Из яблока специальной ложечкой вырезать шарики, так чтобы зеленая кожура была основанием. 4. Сложить все яблочные шарики в маринад мякотью вниз, и дать постоять минут 20. 5. На шпажки нанизать тонкие полоски лосося. 6. Вылить маринад в блюдо, на котором будет подаваться закуска, воткнуть шпажки в яблочные шарики и поставить шарики в маринад. Всё! Очень вкусно и ярко!