15 января 2022 / Ольга

Творожные печенье с джемом и вишней

Вкусное, мягкое, яркое с ароматом ванили, жаренного кунжута и фруктов творожное печенье. А в дополнение к нему, сушеная кисло-сладкая вишня. Очень вкусно!

0/5
Голосов: 0
Творожные печенье с джемом и вишней
Творожные печенье с джемом и вишней
Творожные печенье с джемом и вишней
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • молоко - 100 мл
  • масло сливочное - 100 г
  • сахар - 100 г
  • творог (9%) - 180 г
  • яйца (135 г) - 2 шт.
  • мука пшеничная - 220 г
  • разрыхлитель теста - 1 ч.л.
  • сушеная вишня - 100 г
  • джем - 300 г
  • ванилин - 1 щепотка(и)
  • кунжут - 1 ст.л.
  • сахарная пудра - 0,5 ст.л.
  • соль - 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Творожные печенье с джемом и вишней, шаг №1
Молоко довести до кипения, снять с плиты и растопить в нем порезанное кусочками сливочное масло.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Творожные печенье с джемом и вишней, шаг №2
В масляную смесь добавляем сахарный песок и перемешиваем до растворения.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Творожные печенье с джемом и вишней, шаг №3
Творог растираем при помощи сита и кладем в миску, перемешиваем.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Творожные печенье с джемом и вишней, шаг №4
Добавляем в смесь куриные яйца и взбиваем миксером до однородности.
Шаг 5
Фото приготовления рецепта: Творожные печенье с джемом и вишней, шаг №5
Кунжут (1 ст.л.) обжариваем на сухой сковороде и остывший измельчаем в кофемолке.
Шаг 6
Фото приготовления рецепта: Творожные печенье с джемом и вишней, шаг №6
Вмешиваем кунжут в тесто.
Шаг 7
Фото приготовления рецепта: Творожные печенье с джемом и вишней, шаг №7
Муку смешиваем с разрыхлителем (1 ч.л.), ванилином и мелкой солью (1 щеп.).
Шаг 8
Фото приготовления рецепта: Творожные печенье с джемом и вишней, шаг №8
Затем мучную смесь просеиваем в миску с творожным тестом. Вмешиваем муку вначале ложкой, а потом взбиваем миксером (лопатками для теста) до однородности. Тесто очень густое, как на оладьи. Даем тесту минут 20-30 настояться под крышкой. Тесто очень ароматное!
Шаг 9
Фото приготовления рецепта: Творожные печенье с джемом и вишней, шаг №9
Раскладываем тесто в силиконовые формочки (маслом не смазываем) на 2/3 объема.
Шаг 10
Фото приготовления рецепта: Творожные печенье с джемом и вишней, шаг №10
Кладем на тесто сушеную вишню и топим ее в тесто. У меня вишня сушеная, но мягкая. Если у вас очень сухая ягода, то предварительно залейте ее водой и дайте минут 30 настояться. Затем воду слейте, вишню обсушите на бумажном полотенце.
Шаг 11
Фото приготовления рецепта: Творожные печенье с джемом и вишней, шаг №11
Выпекаем печенье в разогретой до 180 С духовке, минут 45. Проверяйте выпечку на сухую спичку.
Шаг 12
Фото приготовления рецепта: Творожные печенье с джемом и вишней, шаг №12
Затем печенье охлаждаем и украшаем разноцветным джемом.
Шаг 13
Фото приготовления рецепта: Творожные печенье с джемом и вишней, шаг №13
Приятного чаепития!
Время готовки
1 ч 20 мин
Количество порций
24
Сложность приготовления
легко
Кухня
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

печенье, печенье с джемом,
Иллюстрации к материалу: Фото автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепт печенья Рецепт печенья

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...

Творожное печенье Творожное печенье

Основа творожного печенья – творог.Для выпечки творожного печенья подойдет творог любой жирности. В ...

КОММЕНТАРИИ
Юлия  Смирнова Юлия Смирнова 20 января 2022

Интересный рецепт теста. Печенья такие милые получились))