Очень простые, но очень вкусные сырники, которые всегда получаются.
Шаг 1
Творог слегка пробиваем при помощи погружного блендера и смешиваем с мукой, желтком, сахаром и ванильным сахаром.
Шаг 2
Влажными руками формируем небольшие шарики и катаем их в муке. Затем шарики нужно приплюснуть с двух сторон, чтобы получились шайбочки.
Шаг 3
Жарим на сковороде под крышкой с двух сторон в небольшом количестве масла и горячими подаём к столу. Мой любимый вариант со сметаной и ягодами.
Мы предлагаем приготовить сырники с разрыхлителем и подать их под соусом из кумкватов: получится очень необычно и вкусно. Уверены, что такой вариант одобрят даже самые консервативные члены вашей семьи, привыкшие есть это блюдо со сметаной и сгущенкой. Конечно, в нашем соусе правит бал цитрусовый вкус, однако немаловажное значение имеет выбор именно кумкватов, а не мандаринов или апельсинов. Дело в том, что кожура этих мелких фруктов очень тонкая и к тому же почти не горчит. Таким образом, соус из кумкватов имеет приятную консистенцию, которая превосходно сочетается с сырниками. Кстати, в чистом виде он также хорош: его можно подать к чаю, как джем или варенье.
Пока нет комментариев