Рейтинг@Mail.ru
Марина Майорова
26 июля 2025 г.

Домашнее печенье на сметане

Марина Майорова
26 июля 2025 г.
3Комментировать
Домашнее печенье на сметане
Домашнее печенье на сметане (Фото: Фото автора рецепта)
К рецепту

Домашнее печенье на сметане, скорее всего, не потребует от вас похода в магазин за ингредиентами теста: они настолько обычные, что наверняка имеются на вашей кухне. Да и времени на приготовление такой выпечки уйдет совсем немного, а значит, этим можно заняться даже вечером в будни. Выглядит же домашнее печенье на сметане настолько симпатично, что его и гостям, заглянувшим на чашку чая, подать не стыдно. А еще эти милые «бантики» очень нравятся детям, поэтому готовить такую выпечку точно следует с расчетом на щедрую добавку!

Сложность: Простые рецепты
Порций: 20
Готовка: 45 мин
Ингредиенты на 20 порций
мука 400 г
яйцо 1 шт.
сметана 150 г
масло растительное 80 мл
сахар 110 г
соль
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин
Рецепт приготовления
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Приготовить тесто печенья на сметане. Яйцо взбить венчиком. Добавить 80 г сахара, соль и ванилин. Снова взбить венчиком. Добавить сметану и растительное масло. Перемешать

Шаг 2

Добавить муку, просеянную с разрыхлителем. Вымесить тесто печенья. Раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм на поверхности, слегка присыпанной мукой. Вырезать круглой выемкой.

Шаг 3

Получившиеся кружочки обвалять в оставшемся сахаре. Надрезать их, как показано в видео, и сформировать "бантики". Выложить на противень, выстланный пергаментом. Выпекать печенье 25 минут при 180 градусов

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Домашнее печенье на сметане можно обваливать не только в сахаре, как показано в видео, но и смеси того же сахара с молотой корицей, маком или сильном измельченными грецкими орехами.

КСТАТИ

Жирность сметаны для теста домашнего печенья особого значения не имеет (выбирайте среднюю, 20%, и не ошибетесь): главное — использовать натуральный продукт, изготовленный из молочных сливок без лишних добавок.
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Похожие материалы
Яблочный пирог на сметане
Яблочный пирог на сметане

Возможно, этот простой яблочный пирог на сметане станет одним из самых любимых в вашей семье. Поэтому проверить в деле наш рецепт точно стоит. Основу пирога составляет тонкое сдобное тесто на сметане, а начинка состоит из нежного пюре и кусочков яблок. В результате он получается необыкновенно сочным, что автоматически переводит его на совершенно иной уровень, нежели тот, где находятся обычные шарлотки. При этом готовится яблочный пирог на сметане недолго и легко, поэтому с такой задачей справится даже не слишком опытная хозяйка.

1 ч

gastronom

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Пицца на сметане в духовке
Пицца на сметане в духовке

Испеките пиццу на сметане в духовке по нашему рецепту, и вы получите очень приятные гастрономические впечатления. Такая версия знаменитого итальянского блюда, конечно, очень вольная, но вполне имеющая право на существование. Тесто на сметане получается очень нежным, хрустящим по краям, поэтому нравится всем, кто пробовал такую пиццу. С начинкой же мудрить особо не придется: традиционный томатный соус, помидоры, копченая колбаса, лук, оливки и тертый сыр. И, конечно же, вы можете варьировать ингредиенты по вкусу, выбирая те, что больше нравятся.

50 мин

gastronom

Сметанное печенье на сковороде
Сметанное печенье на сковороде

Сметанное печенье на сковороде? Да, это вполне реально! Мало того, это быстро, вкусно и здорово! И вообще, сковорода — настоящая палочка-выручалочка, на ней можно приготовить все, причем на скорую руку. Когда нет возможности использовать духовку, эта посуда придет на помощь. Пирожки из лаваша или из слоеного теста, пряники, коржи для тортов, в том числе и бисквитные — все это можно сделать на сковороде. Самая подходящая для выпечки — широкая, с плоским дном и антипригарным покрытием, но и старая чугунная сковорода тоже сгодится. Так что замешивайте тесто и пеките быстрое сметанное печенье — все у вас получится!

20 мин

Наталья Колесникова

Комментарии
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Евгения92 (гость)

2 февраля 2025 г.

Рецепт на троечку. Если мне нужно тесто, то я должна взять муку за основу, и добавлять туда яйца и прочее. Бедный мой миксер взбивать это всё!!! Это рецепт точно не на 45 минут. В итоге тесто получилось жидковатым, как на оладики. Положила я пергаментную бумагу, лепнула лепешки, засунула в духовку. Оно всё рыхлое, неоднородное, прилепилось к бумаге, отдирала полчаса. Злая как собака, весь день на смарку. Сделала оладьи на сковородку - вот там больше толку.

Мария (гость)

27 октября 2023 г.

Спасибо за рецепт! Все получилось. Тесто очень приятное в работе. Сделала бантики, смотрятся отлично!

Татьяна (гость)

24 сентября 2023 г.

Отличный рецепт...быстро приготовила,очень вкусное печенье и классно смотрится...большое спасибо...

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
Каталог рецептов