7 января 2021 / Галина Компанцева

Морковный кекс с грецкими орехами

Всем любителям овощной выпечки. Морковь уже давно зарекомендовала себя надежным ингредиентом, делающим выпечку сочной. И лучше всего она сочетается с оливковым маслом.

0/5
Голосов: 0
Морковный кекс с грецкими орехами
Морковный кекс с грецкими орехами 2
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • мука 200 г
  • сахар 175 г
  • морковь 175 г
  • ананас консервированный 75 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • грецкие орехи 75 г
  • оливковое масло 150 мл
  • разрыхлитель 2 ч.л.
  • глазурь
  • сливочный сыр 200 г
  • апельсины 0.5 шт.
  • сахарная пудра 75 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Морковный кекс с грецкими орехами, шаг №1
Смешать муку с разрыхлителем и просеять. Морковь натереть, ананасы пюрировать блендером, орехи измельчить. Включить духовку для разогрева на 180С.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Морковный кекс с грецкими орехами, шаг №2
Яйца с сахаром взбить до растворения сахара и, продолжая взбивать яйца, добавить оливковое масло.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Морковный кекс с грецкими орехами, шаг №3
Добавить морковь, орехи и ананас. Перемешать. Всыпать муку с содой и еще раз перемешать. Форму для выпечки (у меня 25 на 20 см) выстелить пекарской бумагой и смазать оливковым масло. Вылить тесто, разровнять и выпекать 40 минут при температуре 170-180 С. Ориентируйтесь по своей духовке.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Морковный кекс с грецкими орехами, шаг №4
Для глазури взбить сливочный сыр с сахарной пудрой и апельсиновым соком. Смазать остывший кекс. Когда глазурь застынет, нарезать кекс.
Время подготовки
30 мин
Время готовки
45 мин
Количество порций
8
Сложность приготовления
средне
Кухня
Вегетарианское
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

морковный кекс, кекс,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
babich5 12 января 2021

Отличный рецепт, главное - полезный