Тарталетки
Тарталетки – это небольшие корзиночки из теста, которые заполняют всевозможными начинками – как ...
Тарталетки с перцем и каперсами
Эти тарталетки стали традиционной закуской у нас на новогоднем столе. Мы любим сладкий перец, томленный в уксусе красного вина с кисленькими каперсами и ароматными итальянскими травами.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- оливковое масло 3 ст.л.
- перец сладкий красный 2 шт.
- перец сладкий желтый 1 шт.
- лук красный 1 шт.
- смесь итальянских трав 1 ч.л.
- каперсы 1 ст.л.
- уксус красного вина 3 ст.л.
- тесто слоеное 400 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Слоеное тесто заранее разморозить. Лук мелко порезать и потушить в 2 ст.ложках оливкового масла до мягкости.
Шаг 2
Добавить нарезанный небольшими кусочками перцы и пассеровать на умеренном нагреве минут 15.
Шаг 3
Каперсы разрезать на половинки и добавить к перцу, посолить, поперчить, посыпать пряными травами и влить уксус. Потушить еще минуты три. Убрать с плиты и полностью остудить.
Шаг 4
Формочки смазать оливковым маслом. Каждый пласт теста раскатать и разрезать на 9 квадратов. Выложить их в формочки и заполнить начинкой.
Выпекать примерно 20 минут при температуре 200°С.
Шаг 5
Выпекать примерно 20 минут при температуре 200°С.
Иллюстрации к материалу: Фото автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Тарталетки
Итальянская кухня
Итальянцы – большие гурманы и в еде признают только самое лучшее. Италия – это более двух тысяч ...
Слоеное тесто
Основные ингредиенты слоёного теста — мука, соль, вода и масло (или маргарин). В зависимости от ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев