Манник, манный крупеник, манный пудинг, манная запеканка: рецепты
Манник — один из самых простых вариантов домашнего пирога или запеканки из манной крупы.
Лимонный манник с курагой
Из всех сухофруктов я, как человек, родившийся и выросший на юге, предпочитаю курагу и изюм. Именно их я чаще всего использую в выпечке.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- манная крупа 100 г
- кефир 200 мл
- мука 70 г
- разрыхлитель 10 г
- сливочное масло 80 г
- сахар 100 г
- яйца куриные 2 шт.
- курага 100 г
- лимон 1 шт.
- лимончелло 2 ст.л.
- фундук 50 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Курагу нарезать на кусочки размером с изюм и смешать с лимончелло. Оставить, периодически перемешивая, чтобы курага впитала всю жидкость.
Манную крупу смешать с кефиром. Все оставить на 10-15 минут.
Шаг 2
Включить духовку для разогрева на 180 °С.
Муку смешать с разрыхлителем и молотыми орехами.
Шаг 3
Мягкое сливочное масло взбивать с сахаром 5-7 минут до пышного состояния. Продолжая взбивать ввести по одному яйца. Добавить разбухшую в кефире манку, цедру одного лимона и курагу с остатками лимончелло.
Шаг 4
Перемешать и соединить с сухими ингредиентами.
Форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Остатки муки стряхнуть. Вылить тесто и выпекать 40-45 минут.
Шаг 5
Готовый манник остудить и посыпать сахарной пудрой.
Шаг 6
Вот такой он рыхлый, в меру влажный и очень ароматный.
Хозяйке на заметку
Можно готовить манник с апельсиновой цедрой, а курагу замочить в соке апельсина.
Иллюстрации к материалу: Фото автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Манник, манный крупеник, манный пудинг, манная запеканка: рецепты
Абрикосовый манник
Басбуса, пирог с медовым сиропом
Так этот пирог называется в Египте. На иврите его зовут «шамна весалта», что буквально означает ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев