Бараньи ребрышки с маринованными лисичками
ИНГРЕДИЕНТЫ
- чеснок – 2 зубчика
- соль
- масло растительное
- 700 г бараньих ребрышек
- лук красный
- цедра половины лимона
- пучок укропа
- петрушка измельченная
- щепотка молотого кумина
- 300 г маринованных лисичек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Ребрышки вымыть, обсушить и аккуратно разрезать вдоль по косточкам.
Шаг 2
Уложить ребрышки в большую миску, влить половину растительного масла, приправить солью и перцем. Добавить молотый кумин, перемешать и оставить в тепле на 30 мин.
Шаг 3
Лук очистить и нарезать кольцами. Снять с лимона цедру, нарезать соломкой. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Чеснок очистить и тонко нарезать ломтиками. Лисички промыть от рассола.
Шаг 4
Ребрышки обжарить на разогретой сковороде, по 2 мин. с каждой стороны, переложить на тарелку. На отдельной большой сковороде разогреть оставшееся масло, в течение 4 мин. обжаривать лук и чеснок. Добавить лисички и готовить еще 4 мин.
Шаг 5
Всыпать к лисичкам зелень, перемешать.
Шаг 6
Выложить мясо в сковороду к грибам, накрыть крышкой. Прогреть все вместе на среднем огне, 5 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Закуски к пиву
Традиционные закуски к пиву - это различные морепродукты (особенно, креветки), жареные куриные ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
