Завитушка с лососем. Этот пирог с лососем под названием завитушка очень легко приготовить из покупного слоеного бездрожжевого теста. Выглядит пирог завитушка с лососем, очень презентабельно и украсит любой праздничный стол.
Шаг 1
Ингредиенты для начинки.
Шаг 2
Порезать белую часть лука порей.
Шаг 3
Слегка обжарить в растительном масле на сковороде.
Шаг 4
Филе лосося нарезать тонкими ломтиками.
Шаг 5
Творожный сыр смешать со сливками и с тимьяном. (сливки можно исключить из рецепта.)
Шаг 6
Два листа покупного бездрожжевого теста.
Шаг 7
Тесто раскатать, если два листа то внахлест.
Шаг 8
Выложить сливочный сыр и размазать тонким слоем.
Шаг 9
Выложить лук порей.
Шаг 10
Выложить рыбу. Посолить и поперчить по вкусу.Сделать рулет.
Шаг 11
Завернуть рулет в пленку и убрать в холодильник на 60 мин. Разогреть духовку до 180°C
Шаг 12
Через час завитушку достать из холодильника, разрезать вдоль.
Шаг 13
Переплести косичкой и завернуть в кольцо.
Шаг 14
и смазать яйцом.Сверху посыпать кунжутом.
Шаг 15
Выпекать 45 мин при температуре 190° C Посыпать зеленым луком.
1.Можно использовать только один пласт теста, тогда количество продуктов и время выпечки уменьшается. 2. При выборе лука-порея используйте только белую часть! Зеленая часть жесткая.
Если нет сливок - замените на 1 чайную ложку крахмала, разведенного в 1 столовой ложке молока
Очень мягкие, духовитые с простой, но вкусной начинкой; капустой, сервелатом и яйцом. Сервелат можно заменить на другую варено-копченую колбасу.
Пирожки «Снежинки» с мясом и творожным сыром — домашняя выпечка, красивое название которой полностью отражает суть. Пирожки в форме пятиконечных звезд, края которых аккуратно надрезаются ножницами — так рождаются ажурные «снежинки». Но красота — не единственное достоинство этих пирожков. Внутри скрывается двойная начинка: сочный фарш из свинины с картофелем и луком и, как сюрприз, — шарик творожного сыра, который в готовом пирожке превращается в нежную кремовую сердцевину. Эти пирожки — настоящее зимнее чудо: сытные, с хрустящей корочкой и наивкуснейшей начинкой.
Турецкий пирог берек с ароматной мясной начинкой — это воплощение многовековых кулинарных традиций Османской империи: многослойная выпечка из домашнего теста с сочной начинкой из фарша покорило кухни Ближнего Востока, Балкан и Средиземноморья, а его история восходит к дворцовой кухне султанов. Попробовав однажды нежный внутри, с хрустящей корочкой снаружи берек, вы влюбитесь в это блюдо навсегда — ведь он одинаково хорош и для неспешного семейного обеда, и для торжественного праздничного стола.
Спасибо за рецепт Завитушки! Все просто, понятно. Результат великолепный!