13 февраля 2020 / Ольга Сивова

Кекс из гречневой муки с ананасом

Этот рецепт кекса от моей подруги из итальянского города Прато. Я, как в сказке, " по амбару помела, по сусекам поскребла" , и испекла этот кекс (стоит сказать, что пекла 2 дня подряд, а это говорит о многом). Кекс очень простой, быстрый и очень вкусный! Как сказали бы в Италии:" Na cosa scuie scuie, ma buona!" (что переводится примерно как "ничего особенного, но очень вкусно)

0/5
Голосов: 0
Кекс из гречневой муки с ананасом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • яйца 3 шт.
  • сахар 100 г
  • гречневая мука 150 г
  • оливковое масло без запаха 130 мл
  • разрыхлитель 12 г
  • ананас 350-450 г

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Ананасы нарезать кубиками ~1см. Выложить на сковороду и выпарить жидкость. Переложить в глубокую миску и охладить. Муку смешать с разрыхлителем и высыпать в ананасы, перемешать. Яйца взбить с сахаром в пышную массу. Добавить растительное масло, еще раз взбить. Добавить жидкие ингредиенты в сухие, перемешать лопаткой.
Шаг 2
Форму для выпечки в виде кольца смазать малом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму. Выпекать в разогретой до 170 гр духовке около 30 мин. Затем форму перевернуть на противень и поставить кекс в духовку, чтобы он подрумянился.
Хозяйке на заметку

Ананасы можно взять и в сиропе. Тогда их нужно откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь и обсушить.

Сложность приготовления
легко
Технология
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

ананас, гречневая мука, кекс,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Как варить гречку легко Как варить гречку

Как варить гречку? Это вовсе не праздный вопрос, особенно для тех, кому  еще не исполнилось ...

Творожный кекс с грушей легко Творожный кекс с грушей

Если хочется чего-то вкусненького к чаю, приготовьте такой творожный кекс с грушей! Это не займет ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев