21 ноября 2019 / STARINA.SEM

Заливная рыба с яблочным соком

Рецепт заливной рыбы, которая не оставит гостей равнодушными - очень простой и быстрый рецепт приготовления рыбы. За 15 минут получается готовая закуска! Особенно хорошо эта красная рыба зайдёт в новогодние праздники, как новогоднее блюдо!

Заливная рыба с яблочным соком
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • голец 1 шт.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль 2 ст.л.
  • душистый перец 3 шт.
  • розовый перец горошком 18 шт.
  • яблочный сок 200 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Заливная рыба с яблочным соком. Шаг 1
Самое долгое в этом блюде, это правильно разморозить рыбу. Больше всего времени у нас займет подготовка рыбы. Необходимо будет снять филе с рыбы.
Шаг 2
Заливная рыба с яблочным соком. Шаг 2
Важный лайфхак : нужно отделить филе от хвостовой части, сделать надрез, чтобы добраться до кожи.
Шаг 3
Заливная рыба с яблочным соком. Шаг 3
Вот что у нас получилось! Со вторым филе делаем тоже самое.
Шаг 4
Заливная рыба с яблочным соком. Шаг 4
Нарезаем филе кусочками ( главное не мельчить!)
Шаг 5
Заливная рыба с яблочным соком. Шаг 5
Далее самая легкая часть : нам пригодится ступка, измельчаем в ней специи.
Шаг 6
Заливная рыба с яблочным соком. Шаг 6
Далее займемся маринадом : высыпаем специи в тарелку , добавляем 2 ст ложки соли, 1 ст ложка сахара и 200 мл яблочного сока. Необходимо добиться полного растворения соли и сахара. Далее укладываем нашу рыбу в маринад. Оставляем на 15 мин.
Шаг 7
Заливная рыба с яблочным соком. Шаг 7
Выкладываем рыбу на бумажное полотенце. Промакиваем её, накрывая бумажной салфеткой
Шаг 8
Заливная рыба с яблочным соком. Шаг 8
Готово! Если вы собираетесь оставить рыбу в тарелке на некоторое время, лучше закрыть ее пищевой пленкой чтобы она не заветрилась! Подавайте вместе со сливочным маслом! Источник Старина Сэм https://www.youtube.com/watch?v=hzsN8Z3I8TE
Полезный совет

Отличная закуска на Новый Год!

Время подготовки
10 ч
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рыба заливная Рыба заливная

В рецептах кулинарных книг советских времен рыба заливная вам встретится непременно. Это блюдо ...

Заливное из судака сложно Заливное из судака

Заливное из судака многие считают такой же неотъемлемой частью новогоднего меню, как и салат оливье. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев