24 октября 2019 / lena-serena

Суп гороховый с беконом

Аппетитный и сытный гороховый суп будет как нельзя кстати после прогулки по осеннему парку. Для приготовления супа не нужно много времени, да и сам процесс достаточно легкий.

4/5
Голосов: 1
Суп гороховый с беконом
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • горох 250 г
  • картофель 4 шт
  • лук 1 шт
  • морковь 1 шт
  • вода 1, 5 л
  • бекон 100 г
  • соль
  • перец
  • оливковое масло

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Горох промыть холодной водой. Затем поместить горох в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить на медленном огне около 30-40 минут. После закипания воды постоянно снимаем пену, образующуюся при варке гороха.
Шаг 2
Пока горох вариться чистим картошку и режим на мелкие кубики.
Шаг 3
На оливковом масле обжарить мелко нарезанный лук и натертую на терке морковь.
Шаг 4
Добавляем в кастрюлю к гороху картошку. Минут через 10 добавляем обжаренные лук и морковь. Варим ещё 10 минут.
Шаг 5
Измельчаем блендером содержимое кастрюли. Добавляем соль и чёрный перец по вкусу. Даём постоять на медленном огне ещё минут 5.
Шаг 6
Обжариваем на сковороде бекон. Выкладываем его на салфетку для удаления лишнего жира.
Шаг 7
Добавляем в гороховый суп бекон и украшаем зеленью
Готовый суп разливаемся по тарелкам. Сверху выкладываем ломтики бекона и ростки зелено гороха.
Время подготовки
40 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Кухня
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Гороховая каша легко Гороховая каша

Когда-то гороховая каша была очень популярным блюдом, причем не только среди бедных слоев населения, ...

Гороховый суп с курицей средне Гороховый суп с курицей

Этот гороховый суп с курицей — настоящий букет ярких вкусов и головокружительных ароматов! Обычные, ...

Рецепты супов с фото Рецепты супов с фото

Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев