Главная
Рецепты
Блины с несладкой начинкой
Блинчики с креветками и бананом

22 июня 2007 г.

Блинчики с креветками и бананом

Name: Блинчики с креветками и бананом
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Ingredients: Для начинки:; 2 крупных банана; 200 мл сливок жирностью 20%; сахар – 2 ч.л.; соль; 1,5 стакана теплого молока; Для теста:; мука – 1 стакан; орех мускатный; яйцо – 1 шт.; соль мелкая морская; перец кайенский; масло растительное – 1 ст.л.; 500 г вареных очищенных креветок; растительное масло для выпекания и обжаривания

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: средне

Калории: 184.00 ккал/порция

Порций: 12

Готовка: 1 ч 30 мин

Второе блюдо

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 12 ПОРЦИЙ

Для начинки:

2 крупных банана

200 мл сливок жирностью 20%

сахар – 2 ч.л.

соль

1,5 стакана теплого молока

Для теста:

мука – 1 стакан

орех мускатный

яйцо – 1 шт.

соль мелкая морская

перец кайенский

масло растительное – 1 ст.л.

500 г вареных очищенных креветок

растительное масло для выпекания и обжаривания

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Муку просеять с солью в миску, добавить сахар. Яйцо смешать с молоком. Постепенно, тонкой струйкой вливая смесь молока и яйца, замесить тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану. Накрыть миску с тестом пленкой и оставить в теплом месте на 40 мин.

Шаг 2

Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом. Влить 1 половник теста. Сделать сковородой круговое движение, чтобы тесто растеклось по всей поверхности. Выпекать на среднем огне, 1,5 мин.

Шаг 3

Лопаткой перевернуть блин на другую сторону и печь еще 1 мин. Переложить блин на блюдо. Таким же образом, добавляя по мере необходимости масло, выпечь остальные блины.

Шаг 4

Приготовить начинку. Бананы очистить, измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло, положить креветки, готовить на среднем огне, 2 мин. Сливки слегка взбить с бананами, влить в сковороду. Добавить соль, кайенский перец и мускатный орех, перемешать. Готовить 2–3 мин., снять с огня, дать немного остыть.

Шаг 5

Выложить на каждый блин по 1,5 ст. л. начинки. Свернуть блины конвертиком.

Шаг 6

На сковороде разогреть 1–1,5 ст. л. растительного масла. Выложить на нее блинчики швом вниз. Готовить 1 мин., перевернуть на другую сторону и готовить еще 30 сек.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #04 (78), 2007

#рецепты с молоком #яйца #банан #мука #креветки #второе блюдо

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Масленица 2024. Рецепты

Масленица 2024 года начнется 20 февраля, а закончится 26 февраля. Ниже приведены рецепты к масленице от Гастронома. Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе ...

ГРУППА

Блины

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

ГРУППА

Рецепты из бананов

Банан - очень популярный в России фрукт, особенно зимой. Бананы хороши не только сами по себе. Рецепты из бананов любят не только дети, но и взрослые. Существует множество отличных блюд и десертов. ...