Name: Поджарка из белой и красной рыбы
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: 200 г шампиньонов; 300 г филе хека; • соль, перец по вкусу; 300 г филе лосося; масло растительное – 2 ст.л.; 4 крупные картофелины; лук репчатый – 1 луковица

Поджарка из белой и красной рыбы

ИНГРЕДИЕНТЫ

200 г шампиньонов
300 г филе хека
• соль, перец по вкусу
300 г филе лосося
масло растительное – 2 ст.л.
4 крупные картофелины
лук репчатый – 1 луковица

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Рыбу вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками. Лук очистить, нарезать соломкой.

Шаг 2

Разогреть в сковороде 1 ст. л. растительного масла, положить рыбу и обжарить ее со всех сторон в течение 4 мин. Добавить лук, посолить и готовить все вместе еще 5 мин. Снять с огня.

Шаг 3

Картофель очистить, нарезать брусочками. Шампиньоны вымыть, нарезать пластинками. Обжарить картофель на отдельной сковороде в оставшемся масле, 15 мин., добавить грибы и жарить все вместе еще 7 мин, посолить. Подать к рыбе.