Ледяные конфетки «Сумасшедший арбуз»

Name: Ледяные конфетки «Сумасшедший арбуз»
Prep time: 8 h
Cook time: 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 кг мякоти арбуза; сок 3 лаймов; 2–3 ст. л. сахара; 3 см корня свежего имбиря; мелкий сахар и цедра апельсина для декора

gastronom

23 августа 2021 г.

*Ледяные конфетки «Сумасшедший арбуз»* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Такими арбузными конфетками можно украсить торт-мороженое. Даже простой пломбир вкупе с ледяным арбузом превратится в оригинальный холодный десерт с совершенно необычныс вкусом.

Сложность: легко

Подготовка: 8 ч

Порций: 10

Готовка: 30 мин

ДесертБлендерМорозильная камераЗамораживаниеДень рожденияВстреча с друзьямиФуршетДетский праздникДля детейВегетарианство: строго

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

1 кг мякоти арбуза

сок 3 лаймов

2–3 ст. л. сахара

3 см корня свежего имбиря

мелкий сахар и цедра апельсина для декора

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Мякоть арбуза нарежьте одинаковыми средними кубиками, удалите семечки. Имбирь очистите и порубите.

Шаг 2

Взбейте в блендере арбуз с остальными ингредиентами до однородности. Если образуется пена, удалите ее.

Шаг 3

Разложите получившуюся массу по формочкам для конфет. Лучше использовать сферические формы. Уберите заготовки в морозильник на 6–8 ч.

Шаг 4

Мелкий сахар разотрите в ступке с цедрой апельсина. Достаньте конфеты из формочек и обваляйте в апельсиновом сахаре. Сразу подавайте.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №7-8, 2019

#лайм #арбуз #имбирь #фуршет #десерт #Встреча с друзьями #Замораживание #детский праздник #День рождения #конфеты #блендер #морозильная камера

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Десерты из арбуза

Если вам вдруг надоело (хотя с чего бы это?) есть арбуз просто так, можно приготовить из его мякоти разнообразные десерты. Если вы выварите арбузный сок, то получите пригодный для долгого хранения ...

ГРУППА

Десерты с дыней

Если вы по каким-то причинам не хотите есть дыню просто так, из ней можно приготовить варенье, конфитюр, желе, джем или мармелад. С ней получаются отличное мороженое и сорбе. Или, например, десертный ...