Особенности рецепта: Паровая брокколи с копченым лососем

Name: Паровая брокколи с копченым лососем
Yield: 4
Ingredients: 600 г брокколи; 200 г филе лосося горячего копчения; 2 ст. л. соевого соуса; Масло кунжутное; 1 ст. л. рисового уксуса; 1 ч. л. меда; 2 ст. л. семян льна

gastronom

19 февраля 2025 г.

Паровая брокколи с копченым лососем

gastronom

19 февраля 2025 г.

0Комментировать

*Паровая брокколи с копченым лососем* *(Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)*

К рецепту

Благодаря соевому соусу и кунжутному маслу получилась блюдо в азиатском стиле. А подать брокколи с копченым лососем можно и как салат, и как горячее.

Сложность: Простые рецепты

Порций: 4

КопчениеНа паруОбедУжинВторое блюдоЗакускаВегетарианство: ПескетарианствоВегетарианствоНа праздничный столНовогоднее менюНовый год

Ингредиенты на 4 порции

600 г брокколи

200 г филе лосося горячего копчения

2 ст. л. соевого соуса

1 ч. л. кунжутного масла

1 ст. л. рисового уксуса

1 ч. л. меда

2 ст. л. семян льна

Таблица мер и весов

Рецепт приготовления

Шаг 1

Брокколи разделите на соцветия, кочерыжку нарежьте кубиками со стороной 1 см. Готовьте на пару 3–5 мин.: она должна стать мягче, но остаться хрустящей.

Шаг 2

Мякоть лосося разделите на небольшие сегменты, смешайте с брокколи.

Шаг 3

Смешайте соевый соус, кунжутное масло, уксус и мед. Заправьте этой смесью брокколи, разложите по мискам и присыпьте семенами льна.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", №4, 2019

#соевый соус #брокколи #второе блюдо #ужин #обед #на пару #рисовый уксус #блюда с лососем #семена льна #блюда на пару #копченый лосось #салат с копченым лососем

Похожие материалы

118 рецептов

257 рецептов

38 рецептов

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю

Нажимая на кнопку, я соглашаюсь получать информационные и рекламные материалы

Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

ПРОДУКТ

Брокколи

Брокколи — родная сестра цветной капусты. Однако по питательности она значительно превосходит цветную. Зеленые соцветия капусты, которые мы с удовольствием едим, — это на самом деле цветоносы, оканчивающиеся плотными группами мелких зеленых бутонов. И важно собрать брокколи, пока они не превратились в цветы!