
Очень вкусный крем-суп из цветной капусты с плавленым сыром.
Шаг 1
Цветную капусту вымыть, разделить на соцветия, удалить кочерыжку.
Шаг 2
Воду вскипятить, посолить, положить цветную капусту и варить до мягкости.
Шаг 3
Капусту откинуть на сито, бульон сохранить. Капусту измельчить блендером в пюре.
Шаг 4
Вылить бульон в кастрюлю, добавить капустное пюре, перемешать.
Шаг 5
Плавленый сыр нарезать кусочками или натереть на терке и добавить в суп. Варить до полного растворения сыра.
Шаг 6
Влить в суп сливки, помешать.
Шаг 7
Добавить в суп сливочное масло.
Шаг 8
Приправить мускатным орехом.
Шаг 9
Разлить по тарелкам. Перед подачей украсить любимой зеленью. Приятного аппетита!
Если хочется более сытного супа, можно сварить в супе сначала картофель, затем цветную капусту. Пюрировать картофель и капусту, соединить и добавить в суп.
ГРУППА
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и густые, жидкие и супы-кремы — супы бывают такими разными!

Этот рецепт нежного рисового супа с курицей — один из многочисленных подобных, что готовят на основе бульона из домашней птицы. Сколько их существует? Смело можем сказать, что количество таких первых блюд давно перевалило за пять сотен. Но этот супчик — действительно особенный: нежный, ароматный, очень вкусный. Интересно, что курица для него не варится, а жарится и добавляется в нарезанном виде в каждую тарелку перед подачей. В результате вкус блюда разительно отличается от супа с вареной птицей. А еще в состав нежного рисового супа с курицей входит душистый базилик, который добавляет блюду приятные освежающие ноты.

Если вы нежно любите своих домашних (а это, слава богу, чаще всего так), то просто обязаны хотя бы разочек сварить им этот нежнейший суп. Постарайтесь купить для него не бройлера, а домашнюю курочку – тогда результат превзойдет все ваши ожидания, даже самые завышенные. Особенно будут рады дети и старшее поколение.

Этот весьма пикантный на вкус суп должен понравиться всем фанатам сыра с благородной голубой плесенью.

РЕЦЕПТ
Нежный, изысканный, питательный, но в тоже время легкий суп-пюре из индейки с сельдереем и яблоками. Это по-настоящему диетическое блюдо, для тех, кто предпочитает не только вкусные, но и низкокалорийные блюда.



Пока нет комментариев