- Главная
- Рецепты
- Закуски с креветками
- Креветки с розмарином и шоколадом
Креветки с розмарином и шоколадом
![3943.jpg](https://images.gastronom.ru/ngDb44KuQ2iDngtJqYFcqsCkCdNc2VhJI2kr54sqgBw/pr:recipe-cover-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQzOTYwNzc1LWFkYzQtNDYwZC05MDZmLTIxNTdmYjUwOWQ1Zi5qcGc.webp)
Шаг 1
![](https://images.gastronom.ru/F3eVos-ox6R6VVQp0471GIn5TkbuFy-yoEWxJ8rYjHk/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzMyYWQyNDA5LTYwNzUtNDNlMy1hZmQ4LTNjNzc5ODkxZDRmZi5qcGc.webp)
Приготовить соус. Портвейн перелить в сотейник, поставить на огонь и уваривать, пока объем не уменьшится в два раза. Влить бульон, варить 7 мин. Снять с огня.
Шаг 2
![](https://images.gastronom.ru/pGyF1f6WJv0Dzi30HruARMMpgZQn5widrSyRo5R-4qs/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzliYWQ5Mjk0LTQ0NzMtNGYzMS1hYmNiLWVjNjc1OTBmM2IxMS5qcGc.webp)
Шоколад измельчить и добавить в сотейник. Мешать до полного растворения шоколада. Вернуть на слабый огонь, ввести сливочное масло. Перемешать.
Шаг 3
![](https://images.gastronom.ru/vcpQvvHnv9TQTwuo5rGzDrFVFDvOOH0wTvvehnbQF9I/pr:recipe-step-image/g:ce/rs:auto:0:0:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzL2VkMTA4NGRkLWE1NTctNGQ4Yy04MGU3LTkyZjYzY2Q0ZWU5My5qcGc.webp)
В большой кастрюле вскипятить воду, добавить соль, розмарин и креветки. Варить 4 мин. Отбросить креветки на дуршлаг, выложить на блюдо. Подавать с соусом.
![Креветки в кляре с шоколадным соусом](https://images.gastronom.ru/ydRodQUxplIwklMQVOUNa-Z1Mz2XOMkQcU64eHCo46c/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzgxNWNiNDc5LTE4MDUtNGNlMi1hMWFkLWNkNTJlY2U2YjczMC5qcGc.webp)
Это отличная, очень впечатляющая горячая закуска. Покупайте самые большие креветки, каких сможете найти. А если повезет, купите лангустинов – тогда у вас получится блюдо, достойное самого праздничного праздника.
![Закуска Солнечная Севилья](https://images.gastronom.ru/8t4gOjxshCKaXYCtmhghWVuSwubApj9jYhxiejJ1S9c/pr:recipe-preview-image/g:ce/rs:auto:280:157:0/L2Ntcy9hbGwtaW1hZ2VzLzQxZmNhZTU2LWI3ZmMtNDE0NC1hYzg4LWM0ZmY0ZTdhZGRhMi5qcGc.webp)
Эта великолепная закуска - моя фантазия в Испанском стиле - яркая, сочная, с потрясающим насыщенным вкусом и ароматом морепродуктов! Приглашаю всех в сказочное путешествие по Испании! Вы только представьте...Солнечная Севилья....жгучее летнее солнце...а в тесном, уютном кафе легкая прохлада...стол, покрытый белоснежной скатертью...яркие колечки сочной, ароматной освежающей закуски и бокал терпкого белого Хереса с кусочком льда....
Пока нет комментариев