20 сентября 2018 г.

Яблочный зефир

Name: Яблочный зефир
Prep time: 1 h
Cook time: 3 h
Total time: 4 h
Yield: 4
Ingredients: яблоко; сахар-п; белок; вода; желатин; лимонн

konstanta

20 сентября 2018 г.

*Яблочный зефир* *(Фото: Shutterstock/FOTODOM)*

К рецепту

Очень нежный, воздушный десерт. Не сравнить с покупным!

Сложность: средне

Подготовка: 1 ч

Калории: 195.29 ккал/порция

Порций: 4

Готовка: 3 ч

Б/Ж/У: 5.81 г/0.21 г/42.31

ДесертВаркаВстреча с друзьямиЗавтракЛанчПолдникДень рожденияНовый годПасхаРождествоДетский праздник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ

яблоки 200 г

сахар 3/4 стакан(а)

яичные белки 3 шт.

вода питьевая 1 стакан(а)

желатин 1 ст.л.

лимонная кислота 1/4 ч.л.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Желатин залить водой и оставить на 1 ч для набухания. Яблоки очистить от семян и запечь в духовке, остудить, протереть через сито.

Шаг 2

Раствор желатина довести до кипения, всё время помешивая, добавить сахар, проварить с сахаром 1 – 2 мин. Положить яблочное пюре и ещё раз довести до кипения.

Шаг 3

Охлаждённые белки взбить. Не переставая взбивать, влить в белки тонкой струйкой горячую смесь. Добавить разведённую в столовой ложке воды лимонную кислоту.

Шаг 4

Тёплый зефир разлить в формы, смоченные водой и поставить в холодильник охлаждаться на несколько часов.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#сахар #рождество #варка #десерт #завтрак #полдник #Встреча с друзьями #Ланч #новый год #пасха #детский праздник #День рождения #яичный белок #зефир #желатин #лимонная кислота

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Шоколадный пирог с грушами

50 мин + 15 мин

Марина Z.

РЕЦЕПТ

Французский яблочный пирог по-деревенски

Домашняя французская выпечка очень простая и вкусная. Этот пирог готовится очень быстро и просто, он имеет произвольную форму, поэтому не старайтесь делать его идеально ровным. Вся прелесть пирога в его недостатках. Пирог имеет тонкий слой запеченых яблок и хрустящую слоистую корочку.

1 ч 30 мин + 30 мин

Екатерина

РЕЦЕПТ

Салат новая ЗАГАДКА на новогодний стол

Вкус этого салата покорит всех. Нежность, свежесть, легкость. В этом салате прекрасно сочетаются все продукты. Мы уверены , что рецепт этого салата у вас будут просить все.