Name: Мини-пиццы с сайрой, моцареллой и маслинами
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h 25 min
Total time: 2 h 40 min
Yield: 6
Ingredients: сайра в масле, банка 1 шт.; маслины 10 шт.; моцарелла, мини-шарики 6 шт.; помидоры черри 2 шт.; луковица маленькая 1 шт.; оливковое масло 2 ст.л.; прованские травы-по вкусу; сыворотка молочная 1 стакан(а); мука пшеничная 3 стакан(а); масло оливковое 3 ст.л.; сахар 1,5 ст.л.; соль 1 ч.л.; дрожжи быстродействующие 1,5 ч.л.

Мини-пиццы с сайрой, моцареллой и маслинами

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для начинки

сайра в масле, банка 1 шт.
маслины 10 шт.
моцарелла, мини-шарики 6 шт.
помидоры черри 2 шт.
луковица маленькая 1 шт.
оливковое масло 2 ст.л.
прованские травы-по вкусу

Для теста

сыворотка молочная 1 стакан(а)
мука пшеничная 3 стакан(а)
масло оливковое 3 ст.л.
сахар 1,5 ст.л.
соль 1 ч.л.
дрожжи быстродействующие 1,5 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Тесто приготовить в хлебропечке - для этого выложить ингредиенты для теста в следующей последовательности: сыворотка, мука, оливковое масло, сахар, соль, дрожжи. Включить режим тесто. Вынуть тесто из чаши ХП, выложить в миску, припыленную мукой и оставить на 10 минут.

Шаг 2

Моцареллу нарезать кружочками. Тесто разделить на 2 части. Для 4 маленьких пицц использовать половину теста (остальное можно положить в холодильник для другой выпечки). Половину теста разделить на 4 небольших шарика. Раскатать каждую часть в овал.

Шаг 3

Смазать лепешки оливковым маслом. Лук очистить и нарезать полукольцами. Выложить на овальные лепешки. Сайру слегка размять вилкой и выложить на пиццу. Маслины нарезать на половинки, черри-на 4 части.

Шаг 4

Выложить на пиццу маслины, моцареллу, помидоры. Посыпать прованскими травами. Выпекать в разогретой до 200 градусов в духовке в течении 25-30 минут.